CITA RASA TRUFFEL OSUSUME DI NOBU KL
Sepanjang November ini, Nobu KL memperkenalkan seleksi menu Truffle Osusume dalam mengetengahkan karakter kulinari paling berharga.
Dalam mengetengahkan karakter kulinari paling berharga iaitu trufel, Nobu KL akan memperkenalkan seleksi menu Truffle Osusume sepanjang November ini. Restoran Jepun yang terletak di Four Seasons Place Kuala Lumpur ini akan membariskan sembilan hidangan osusume baharu yang juga merangkumi pemanis mulut.
“Ia merupakan sebuah idea yang sudah lama kami mahu mencuba. Terdapat pelbagai cara untuk menggunakan trufel sebagai bahan masakan, dan ia membolehkan kami untuk menghasilkan seleksi menu yang istimewa dan plebagai,” menurut Cef Eksekutif Nobu KL, Chef Philip.
Antara menu yang perlu cuba oleh pengunjung adalah Chargrill Wagyu with Wakame Truffle Miso. Kelembutan pada Wakame Truffle Miso ini digabungkan dengan perisa kekacang dan kesturi pada trufel dengan rasa masin pada wakame yang sempurna, sempurna dinikmati bersama fondan kentang lemak wagyu dan sayuran. Kombinasi yang akan meninggalkan palet dengan lapisan rasa yang menyelerakan.
Chef de Partie, Winson Ng Hou Wai pula memperkenalkan hidangan panas iaitu Seared Chilean Seabass, Taro Espuna dan Truffle Salsa. Menurutnya, “ia merupakan interpretasi daripada hot pot tradisional Cina kegemeran yang selalunya menggunakan kepala ikan dan keladi. Saya memberikan sentuhan moden pada kombinasi bahan yang sama dengan menggunakan Chilean Seabass signature dan disatukan dengan Yam Espuma dan Truffle Salsa.”
Tidak dilupakan seleksi pemanis mulut daripada menu Osusume ini iaitu Pineapple Kakigori with Truffle Ice Cream, yang menampilkan bahan luar biasa pada pencuci mulut. Apa yang selalunya digunakan dalam masakan savuri kini menjadi pilihan cef di Nobu KL dalam memperkenalkan menu pemanis mulut yang menggunakan trufel sebagai bahan utama.
Menu Truffle Osusume hanya boleh didapati di Nobu KL sepanjang bulan November ini sahaja. Selain Autumn Black Truffle yang menjadi asa kepada menu kali ini, pengunjung juga boleh membuat pilihan White Truffle sebagai a-la-carte pada harga bermusim.
Foto: Nobu KL
Baca lebih lanjut: UNIQLO BAKAL LANCAR RE.UNIQLO STUDIO PERTAMA DI MALAYSIA
Tags
Artikel Yang Berkaitan
ATAS DI THE RUMA HOTEL AND RESIDENCE PERKENAL MENU BARU
Nikmati pengalaman gastronomi baru di ATAS, The RuMa Hotel dengan menu lunch yang menampilkan hidangan Eropah klasik berjiwa Malaysia.
CITA RASA AUTENTIK JEPUN DI MIYABI, SHERATON PETALING JAYA HOTEL
Alami pengalaman yang elegan dan autentik untuk menikmati cita rasa kulinari Jepun premier di restoran Miyabi di Sheraton Petaling Jaya Hotel.
THE RUMA HOTEL AND RESIDENCES MEMPERKENALKAN SAJIAN BAHARU EROPAH UNTUK ATAS
The RuMa Hotel and Residences menampilkan reka bentuk semula restoran istimewanya, ATAS. ATAS menggunakan sentuhan persona bistro baharu dan menawarkan pengalaman menjamu selera yang segar.
RAIKAN HARI BAPA DI M RESORT & HOTEL KUALA LUMPUR
Bersempena Hari Bapa tahun ini, M Resort & Hotel Kuala Lumpur mahu menghargai hero dalam hidup anda dengan pengalaman gastronomi istimewa pada 16 Jun 2024.
10 DESTINASI PERCUTIAN MESRA-MUSLIM DAN HALAL DI NEW ZEALAND
Mahu pengalaman kembara yang luar biasa ke New Zealand? Nikmati percutian musim luruh dengan festival kebudayaan dan destinasi yang mesra-Muslim yang mengagumkan.
5 MAKANAN ANDA PERLU ELAK KETIKA SAHUR SEPANJANG RAMADAN
Pemilihan makanan yang betul ketika sahur adalah sangat penting untuk memberikan tenaga, menahan lapar dan meningkatkan kesihatan sepanjang berpuasa Ramadan ini.